{"id":1365,"date":"2014-05-28T12:11:17","date_gmt":"2014-05-28T12:11:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/?p=1365"},"modified":"2014-05-28T12:11:17","modified_gmt":"2014-05-28T12:11:17","slug":"extra-dicke-schweinekoteletts-mit-roestmais-salsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/extra-dicke-schweinekoteletts-mit-roestmais-salsa\/","title":{"rendered":"Extra-dicke Schweinekoteletts mit R\u00f6stmais-Salsa"},"content":{"rendered":"<p>Bei diesem Grillrezept kommen Fleischesser voll auf ihre Kosten \u2013 ganz sicher. Die extra-dicken Koteletts werden Ihnen und Ihren G\u00e4sten aber nicht nur wegen ihrer Gr\u00f6\u00dfe das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Durch die Injektion der Gew\u00fcrzmischung direkt in das Fleisch bekommt es zus\u00e4tzlichen Geschmack, den Sie bei jedem Bissen genie\u00dfen k\u00f6nnen. Die Buffalo-\/Honig-Marinade geht wunderbar mit den R\u00f6staromen des gegrillten Koteletts einher. Sie werden \u00fcberrascht sein, wie gut S\u00fc\u00dfes mit Scharfem harmoniert.<\/p>\n<p>Statt klassischer Barbecue-Sauce bereiten Sie f\u00fcr den Frischekick n\u00e4mlich eine hausgemachte Salsa aus ger\u00f6stetem Mais zu. Dessen kr\u00e4ftige Aromen begleiten wunderbar den Geschmack des saftigen Koteletts. Au\u00dferdem verleiht die Salsa dem Gericht einen tollen Farbkleckser. Das Auge isst schlie\u00dflich mit. Frischer Koriander und scharfe Jalape\u00f1o-Pfefferschote geben dem Dip den exotisch-w\u00fcrzigen Pfiff.<\/p>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<p>F\u00fcr 4 Personen<\/p>\n<ul>\n<li>4 magere Schweinekoteletts (ohne Knochen)<\/li>\n<li>60 ml Napoleon\u00ae Kreolische Cajungew\u00fcrzmischung<\/li>\n<li>160 ml Napoleon\u00ae Buffalo-Injektor-Sauce<\/li>\n<li>125 ml Napoleon\u00ae Buffalo-Injektor-Sauce<\/li>\n<li>80 ml dickfl\u00fcssiger, w\u00fcrziger Honig<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00f6stmais-Salsa<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>15 ml Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Napoleon\u00ae Kreolische Cajungew\u00fcrzmischung, nach Geschmack<\/li>\n<li>2 Maiskolben, geputzt<\/li>\n<li>1 mittelgro\u00dfe rote Zwiebel, gesch\u00e4lt und in ca. 0,6 cm dicke Ringe geschnitten<\/li>\n<li>1 rote Paprikaschote, ohne Stiel und Samen<\/li>\n<li>1 Jalape\u00f1o-Pfefferschote, ganz<\/li>\n<li>15 g frischer Koriander, grob gehackt<\/li>\n<li>60 ml Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Saft von 1 Limette<\/li>\n<li>Salz und grob gemahlener, schwarzer Pfeffer, nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<ol>\n<li>Mithilfe des Napoleon\u00ae Cajungew\u00fcrz-Injektors jedes Kotelett mittig mit einem Viertel der Napoleon\u00ae Buffalo-Injektor-Sauce (160 ml) injizieren. Die Koteletts mit Napoleon\u00ae Kreolischer Cajungew\u00fcrzmischung bestreuen und gut in das Fleisch einmassieren. Das Fleisch bis zur Verwendung abdecken und kalt stellen.<\/li>\n<p><\/p>\n<li>In einer kleinen R\u00fchrsch\u00fcssel die Napoleon\u00ae Buffalo-Injektor-Sauce und den Honig gut mit dem Schneebesen verr\u00fchren. Beiseite stellen. Grill auf mittelhoher Einstellung vorheizen.<\/li>\n<p><\/p>\n<li>Die Maiskolben, rote Paprikaschoten und Jalape\u00f1o-Pfefferschote leicht mit Oliven\u00f6l bepinseln, und nach Geschmack mit Napoleon\u00ae Kreolischer Cajungew\u00fcrzmischung w\u00fcrzen. Gem\u00fcse auf den Grill legen und ca. 4-5 Minuten grillen, bis es von au\u00dfen leicht angebrannt aussieht und weich gekocht ist. Gem\u00fcse vom Grill nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<p><\/p>\n<li>Die Maiskerne vom Kolben abl\u00f6sen und Zwiebel, Paprikaschoten und Jalape\u00f1o-Pfefferschote in kleine W\u00fcrfel schneiden. In eine mittelgro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und \u00bc Tasse Oliven\u00f6l, Limettensaft und gehackten Koriander hinzugeben. Gut vermischen und mit Salz und grob gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack w\u00fcrzen. Abdecken und kalt stellen, falls n\u00f6tig.<\/li>\n<p><\/p>\n<li>Die gew\u00fcrzten Koteletts auf den Grill legen und von jeder Seite 2-3 Minuten scharf anbraten. Flamme auf mittlere Hitze reduzieren und Haube schlie\u00dfen. Weitere 10-12 Minuten langsam weitergaren lassen, wenden und mehrmals mit der Buffalo-\/Honig-Mischung bepinseln, bis die Koteletts durch sind und der Fleischsaft klar abl\u00e4uft. Die Koteletts ein letztes Mal mit Marinade bepinseln und vom Grill nehmen. Sofort servieren. Mit der R\u00f6stmais-Salsa und \u00fcbrigen Marinade servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/napoleon_grillshop.gif\" alt=\"Napoleon\" width=\"224\" height=\"94\" class=\"alignright size-full wp-image-1155\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses pikant-s\u00fc\u00dfe Rezept wird Sie begeistern. Buffalo-\/Honig-Marinade trifft hier auf eine W\u00fcrzmischung, die ins Fleisch injiziert wird. Eine scharfe Mais-Salsa rundet die Komposition ab.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1366,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1365","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Extra-dicke Schweinekoteletts mit R\u00f6stmais-Salsa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kotelett mal anders. Pikant-s\u00fc\u00dfe Marinade und injizierte Gew\u00fcrzmischung machen jeden Bissen zum Gaumenschmaus. Als Frischekick: w\u00fcrzige R\u00f6stmais-Salsa\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Extra-dicke Schweinekoteletts mit R\u00f6stmais-Salsa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kotelett mal anders. Pikant-s\u00fc\u00dfe Marinade und injizierte Gew\u00fcrzmischung machen jeden Bissen zum Gaumenschmaus. Als Frischekick: w\u00fcrzige R\u00f6stmais-Salsa\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/extra-dicke-schweinekoteletts-mit-roestmais-salsa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GARTENMOEBEL.DE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-05-28T12:11:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/grillrezept-schweinekoteletts.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"849\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"565\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Extra-dicke Schweinekoteletts mit R\u00f6stmais-Salsa","description":"Kotelett mal anders. Pikant-s\u00fc\u00dfe Marinade und injizierte Gew\u00fcrzmischung machen jeden Bissen zum Gaumenschmaus. Als Frischekick: w\u00fcrzige R\u00f6stmais-Salsa","robots":{"index":"noindex","follow":"follow"},"og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Extra-dicke Schweinekoteletts mit R\u00f6stmais-Salsa","og_description":"Kotelett mal anders. Pikant-s\u00fc\u00dfe Marinade und injizierte Gew\u00fcrzmischung machen jeden Bissen zum Gaumenschmaus. Als Frischekick: w\u00fcrzige R\u00f6stmais-Salsa","og_url":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/extra-dicke-schweinekoteletts-mit-roestmais-salsa\/","og_site_name":"GARTENMOEBEL.DE","article_published_time":"2014-05-28T12:11:17+00:00","og_image":[{"width":849,"height":565,"url":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/grillrezept-schweinekoteletts.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_misc":{"Verfasst von":"admin","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/extra-dicke-schweinekoteletts-mit-roestmais-salsa\/","url":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/extra-dicke-schweinekoteletts-mit-roestmais-salsa\/","name":"Extra-dicke Schweinekoteletts mit R\u00f6stmais-Salsa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/extra-dicke-schweinekoteletts-mit-roestmais-salsa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/extra-dicke-schweinekoteletts-mit-roestmais-salsa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/grillrezept-schweinekoteletts.jpg","datePublished":"2014-05-28T12:11:17+00:00","dateModified":"2014-05-28T12:11:17+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/#\/schema\/person\/86454b610ceef0a1be37080f67f428bf"},"description":"Kotelett mal anders. Pikant-s\u00fc\u00dfe Marinade und injizierte Gew\u00fcrzmischung machen jeden Bissen zum Gaumenschmaus. Als Frischekick: w\u00fcrzige R\u00f6stmais-Salsa","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/extra-dicke-schweinekoteletts-mit-roestmais-salsa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/extra-dicke-schweinekoteletts-mit-roestmais-salsa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/extra-dicke-schweinekoteletts-mit-roestmais-salsa\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/grillrezept-schweinekoteletts.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/grillrezept-schweinekoteletts.jpg","width":849,"height":565,"caption":"Schweinekotelett auf dem Grill"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/extra-dicke-schweinekoteletts-mit-roestmais-salsa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"K\u00f6stliche Rezepte zum Grillen","item":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/rezepte\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Extra-dicke Schweinekoteletts mit R\u00f6stmais-Salsa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/#website","url":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/","name":"GARTENMOEBEL.DE","description":"Ihr Experte mit Best-Preis-Garantie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/#\/schema\/person\/86454b610ceef0a1be37080f67f428bf","name":"admin"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1365"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1365\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}