{"id":6160,"date":"2024-04-24T08:11:58","date_gmt":"2024-04-24T08:11:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/?p=6160"},"modified":"2024-06-17T06:53:18","modified_gmt":"2024-06-17T06:53:18","slug":"knoblauch-pflanzen-so-wird-die-ernte-ein-erfolg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/knoblauch-pflanzen-so-wird-die-ernte-ein-erfolg\/","title":{"rendered":"Knoblauch pflanzen: So wird die Ernte ein Erfolg!"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

Knoblauch pflanzen und ernten<\/h2>\n\n\n\n

Knoblauch-Baguette, Knoblauchsuppe, Spaghetti aglio e olio<\/strong> \u2013 es gibt so viele Leckereien f\u00fcr Knoblauch-Fans. Deshalb ist es sinnvoll, immer ein paar Zehen im Haus zu haben. Da Knoblauch auch in unseren Breitengraden w\u00e4chst, kann es sich mitunter lohnen, Knoblauch einfach im Garten oder auf dem Balkon anzubauen<\/strong>. Wie das geht und worauf Sie dabei achten m\u00fcssen, erfahren Sie hier!<\/p>\n\n\n\n

Die zwei Varianten des Knoblauch-Anbaus<\/h2>\n\n\n\n

Knoblauch anzubauen, ist nicht schwer. Sie k\u00f6nnen ihn in ein Beet im Garten setzen oder in einem Balkonkasten ziehen. Hierf\u00fcr haben Sie zwei M\u00f6glichkeiten: Entweder Sie pflanzen Knoblauchzehen oder Sie setzen Brutzwiebeln, auch Bulbillen genannt<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Methode 1: Zehen pflanzen<\/h3>\n\n\n\n

Vermehrt man Knoblauch im Herbst \u00fcber, kann der Knoblauch im darauffolgenden Sommer geerntet werden. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch, den Sie verwenden, winterhart<\/strong> ist. <\/p>\n\n\n\n

Zuerst m\u00fcssen die Tochterzwiebeln, die sogenannten Knoblauchzehen, von der Mutterzwiebel gel\u00f6st werden. Sie k\u00f6nnen Ihre Zehen vorkeimen<\/strong> lassen oder direkt einpflanzen. Um den Knoblauch einzupflanzen, stecken Sie die Zehen ca. f\u00fcnf Zentimeter tief<\/strong> ins Beet oder Ihren Topf. Achten Sie darauf, dass der Zwiebelboden nach unten<\/strong> zeigt. Sonst k\u00f6nnen sich keine Wurzeln ausbilden. <\/p>\n\n\n\n

Der Pflanzabstand<\/strong> zwischen den einzelnen Zehen sollte mindestens zehn Zentimeter betragen und der zwischen den Pflanzenreihen ungef\u00e4hr zwanzig bis drei\u00dfig Zentimeter. Als Beetpartner eignen sich Erdbeeren.<\/p>\n\n\n\n

Methode 2: Brutzwiebeln pflanzen<\/h3>\n\n\n\n

Knoblauch \u00fcber Brutzwiebeln zu vermehren, dauert zwei Jahre<\/strong>. Brutzwiebeln oder Bulbillen kann man entweder direkt kaufen oder man erntet sie von einer Knoblauchpflanze. Bei Bulbillen<\/strong> handelt es sich n\u00e4mlich um viele kleine Knoblauchzwiebeln, die am Bl\u00fctenst\u00e4ngel der Pflanze in einem kleinen Kokon wachsen. Sie k\u00f6nnen Sie entweder herausbrechen und einfach wie die Zehen in die Erde stecken. Oder Sie lassen sie ausfallen. Dann wachsen Sie oberfl\u00e4chlich auf dem Hochbeet<\/a> fest und k\u00f6nnen im Fr\u00fchjahr mit etwas Kompost bedeckt werden.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Der Pflanzabstand zwischen den einzelnen Knoblauchbulbillen sollte etwa f\u00fcnf Zentimeter betragen. Nun wachsen sie n\u00e4mlich zu Rundlingen heran. Das sind kugelf\u00f6rmige Knoblauchzehen. Diese Rundlinge werden geerntet und sind essbar. Aus ihnen k\u00f6nnen jedoch im Herbst auch neue Pflanzen gezogen werden. Das funktioniert genauso wie bei der ersten Methode.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Wann im Jahr kann man Knoblauch pflanzen?<\/h2>\n\n\n\n

Knoblauch kann entweder im Herbst (Winterknoblauch) oder im Fr\u00fchjahr (Fr\u00fchlings- oder Sommerknoblauch) gepflanzt werden. <\/strong>Die Knollen des Winterknoblauchs werden gr\u00f6\u00dfer, denn zwischen dem Anpflanzen von Anfang September bis Ende Oktober bis zur Ernte im Juli vergeht viel Zeit. Deshalb wird der im Herbst gepflanzte Knoblauch oft bevorzugt. Der Sommerknoblauch wird hingegen Mitte Februar bis Anfang April gepflanzt und schon ab August geerntet. Allerdings haben hier Sch\u00e4dlinge weniger Zeit, Schaden anzurichten.<\/p>\n\n\n\n

In welcher Umgebung f\u00fchlen sich Knoblauchpflanzen wohl?<\/h2>\n\n\n\n

Knoblauchpflanzen wurzeln flach. Sandige B\u00f6den sind daher ungeeignet. Auch nasse und schwere B\u00f6den eignen sich nicht, stattdessen bevorzugt Knoblauch lockere und warme B\u00f6den<\/strong>. Ein sonniger Standort <\/strong>ist deshalb von Vorteil. Au\u00dferdem ist es gut, wenn der Ort nicht zu windgesch\u00fctzt ist. Einer der gr\u00f6\u00dften Sch\u00e4dlinge f\u00fcr Ihre kleinen Knoblauchpflanzen ist n\u00e4mlich die Knoblauchfliege und bei windigem Standort richtet diese weniger Schaden an.
<\/p>\n\n\n\n

Gute Nachrichten f\u00fcr St\u00e4dter: Knoblauch zu stecken funktioniert sowohl im Freien als auch auf dem Balkon<\/strong>. Das Pflanzgef\u00e4\u00df sollte ungef\u00e4hr 12 cm tief sein. Balkonk\u00e4sten eignen sich demnach gut f\u00fcr Knoblauch. Achten Sie aber unbedingt auf eine Drainage, die Staun\u00e4sse verhindert. Als geeignet gelten insbesondere Tonscherben und Bl\u00e4htonkugeln. Die Erde sollte zudem n\u00e4hrstoffreich sein.<\/p>\n\n\n\n

Die richtige Pflege der Knoblauchpflanzen<\/h2>\n\n\n\n

Knoblauch ben\u00f6tigt keine aufw\u00e4ndige Pflege. Deshalb eignet er sich auch gut f\u00fcr Anf\u00e4nger. Es reicht, wenn Sie den Boden frei von Unkraut<\/strong> halten. Gegebenenfalls k\u00f6nnen sie den Boden gelegentlich vorsichtig auflockern. Es empfiehlt sich zudem, die Bl\u00fcten vor ihrer Ausbildung abzuschneiden<\/strong>, denn diese rauben der Pflanze Aroma.
<\/p>\n\n\n\n

Ein weiterer Vorteil von Knoblauch: Er ben\u00f6tigt wenig Wasser<\/strong>. Im Freiland muss er lediglich in langen Trockenperioden gegossen werden. Haben Sie Ihren Knoblauch in einem Topf oder einem K\u00fcbel gepflanzt, m\u00fcssen Sie Ihren Knoblauch gie\u00dfen, wenn er nicht unter freiem Himmel steht. In diesem Fall gen\u00fcgt einmal die Woche und Sie sollten darauf achten, dass Sie nicht zu viel Wasser geben. Bei Minusgraden und sobald die Knollen reif sind, sollte die Pflanze nicht gegossen werden. <\/p>\n\n\n\n

Um den Knoblauch vor seinem erbittertsten Feind, der Knoblauchfliege<\/strong> zu sch\u00fctzen, gibt es zwei M\u00f6glichkeiten. Entweder Sie streuen in Ma\u00dfen Holzasche um die Pflanzen oder Sie decken sie fr\u00fchzeitig mit einem Vlies oder einer Decke ab.<\/p>\n\n\n\n

Knoblauch ernten und lagern<\/h2>\n\n\n\n

Den richtigen Zeitpunkt f\u00fcr die Knoblauchernte erkennen Sie am Laub der Pflanze. Beginnt diese zu verwelken, sind die Knollen reif. Jetzt sollten Sie Ihren Knoblauch ernten, denn wenn Sie zu lange warten, beginnen die einzelnen Zehen auszutreiben. <\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Um die Knoblauchzwiebeln zu ernten, ziehen Sie sie vorsichtig aus der Erde. Sie k\u00f6nnen alternativ auch den Topf auskippen. Versuchen Sie unbedingt, die Knolle nicht zu besch\u00e4digen, denn dies verringert die Haltbarkeit. Frisch geernteter Knoblauch ist im K\u00fchlschrank zu lagern<\/strong> und kurz haltbar. Deshalb empfiehlt es sich, den Knoblauch haltbar zu machen<\/strong>. Das geht zum Beispiel durch Trocknung oder Fermentierung.
<\/p>\n\n\n\n

Tipp:<\/strong> Neben den Knoblauchzehen sind auch die Bl\u00e4tter und Bl\u00fcten der Pflanze essbar<\/strong>. Hieraus l\u00e4sst sich zum Beispiel ein leckeres Pesto zaubern.
<\/p>\n\n\n\n

Knoblauch trocknen<\/h3>\n\n\n\n

Beim Trocknen von Knoblauch<\/strong> gehen Sie wie folgt vor:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Lassen Sie die geernteten Knollen einige Tage bei trockenem Wetter auf dem Beet liegen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Waschen Sie den Knoblauch nicht ab!<\/li>\n\n\n\n
  3. Flechten Sie das Laub des Knoblauchs zu einem Zopf. Die Knollen schauen daraus hervor.<\/li>\n\n\n\n
  4. Lassen Sie den Zopf 2 bis 3 Monate an einem gut bel\u00fcfteten, schattigen Ort bei ca. 0 \u00b0C trocknen. Am besten eignen sich Garagen oder Keller. Danach k\u00f6nnen Sie ihn entweder bei Raumtemperatur dunkel und bel\u00fcftet lagern oder Sie lassen ihn am Zopf h\u00e4ngen und schneiden die Knollen bei Bedarf ab.
    <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Knoblauch fermentieren<\/h3>\n\n\n\n

    Wenn Sie keinen geeigneten Ort zum Trocknen haben, k\u00f6nnen Sie den Knoblauch fermentieren<\/strong>. Das geht so:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Sch\u00e4len Sie die Knoblauchzehen.<\/li>\n\n\n\n
    2. Geben Sie die Zehen in ein B\u00fcgelglas.<\/li>\n\n\n\n
    3. Geben Sie k\u00fchles Salzwasser bis zum Rand des Glases hinzu. Hierbei kommt ein Teel\u00f6ffel Salz auf einen halben Liter Wasser.<\/li>\n\n\n\n
    4. Nun verschlie\u00dfen Sie das Glas. Verzichten Sie auf eine Gummidichtung. Beim Fermentieren sollte das Gas entweichen k\u00f6nnen.<\/li>\n\n\n\n
    5. Das Glas lagern Sie jetzt mindestens einen Monat bei ca. 18\u201324 \u00b0C an einem vor direktem Sonnenlicht gesch\u00fctzten Ort. \u00d6ffnen Sie das Glas jeden Tag einige Millimeter, damit das Gas entweichen kann. Wenn der Knoblauch mild-s\u00e4uerlich und scharf schmeckt, ist er fertig. <\/li>\n\n\n\n
    6. Setzen Sie die Gummidichtung wieder ein und bewahren Sie den fermentierten Knoblauch einige Tage im K\u00fchlschrank auf.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Knoblauch pflanzen und ernten Knoblauch-Baguette, Knoblauchsuppe, Spaghetti aglio e olio \u2013 es gibt so viele Leckereien f\u00fcr Knoblauch-Fans. Deshalb ist es sinnvoll, immer ein paar Zehen im Haus zu haben. Da Knoblauch auch in unseren Breitengraden w\u00e4chst, kann es sich…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6161,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3],"tags":[],"class_list":["post-6160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-deko-ambiente","category-garten-wissen"],"yoast_head":"\nKnoblauch pflanzen: So wird die Ernte ein Erfolg! » GARTENMOEBEL.DE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Was sollte man beim Pflanzen von Knoblauch beachten? \u25b6 Tipps zu den \u2713 Methoden, dem \u2713 Standort und dem richtigen \u2713 Zeitpunkt erhalten Sie hier!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Knoblauch pflanzen: So wird die Ernte ein Erfolg! » GARTENMOEBEL.DE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Was sollte man beim Pflanzen von Knoblauch beachten? \u25b6 Tipps zu den \u2713 Methoden, dem \u2713 Standort und dem richtigen \u2713 Zeitpunkt erhalten Sie hier!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/knoblauch-pflanzen-so-wird-die-ernte-ein-erfolg\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"GARTENMOEBEL.DE\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-24T08:11:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-06-17T06:53:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/woman-working-home-garden-backyard-picking-vegetables-put-wooden-box-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Knoblauch pflanzen: So wird die Ernte ein Erfolg! » GARTENMOEBEL.DE","description":"Was sollte man beim Pflanzen von Knoblauch beachten? \u25b6 Tipps zu den \u2713 Methoden, dem \u2713 Standort und dem richtigen \u2713 Zeitpunkt erhalten Sie hier!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Knoblauch pflanzen: So wird die Ernte ein Erfolg! » GARTENMOEBEL.DE","og_description":"Was sollte man beim Pflanzen von Knoblauch beachten? \u25b6 Tipps zu den \u2713 Methoden, dem \u2713 Standort und dem richtigen \u2713 Zeitpunkt erhalten Sie hier!","og_url":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/knoblauch-pflanzen-so-wird-die-ernte-ein-erfolg\/","og_site_name":"GARTENMOEBEL.DE","article_published_time":"2024-04-24T08:11:58+00:00","article_modified_time":"2024-06-17T06:53:18+00:00","og_image":[{"width":1707,"height":2560,"url":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/woman-working-home-garden-backyard-picking-vegetables-put-wooden-box-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_misc":{"Verfasst von":"admin","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/knoblauch-pflanzen-so-wird-die-ernte-ein-erfolg\/","url":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/knoblauch-pflanzen-so-wird-die-ernte-ein-erfolg\/","name":"Knoblauch pflanzen: So wird die Ernte ein Erfolg! » GARTENMOEBEL.DE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/knoblauch-pflanzen-so-wird-die-ernte-ein-erfolg\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/knoblauch-pflanzen-so-wird-die-ernte-ein-erfolg\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/woman-working-home-garden-backyard-picking-vegetables-put-wooden-box-scaled.jpg","datePublished":"2024-04-24T08:11:58+00:00","dateModified":"2024-06-17T06:53:18+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/#\/schema\/person\/86454b610ceef0a1be37080f67f428bf"},"description":"Was sollte man beim Pflanzen von Knoblauch beachten? \u25b6 Tipps zu den \u2713 Methoden, dem \u2713 Standort und dem richtigen \u2713 Zeitpunkt erhalten Sie hier!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/knoblauch-pflanzen-so-wird-die-ernte-ein-erfolg\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/knoblauch-pflanzen-so-wird-die-ernte-ein-erfolg\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/knoblauch-pflanzen-so-wird-die-ernte-ein-erfolg\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/woman-working-home-garden-backyard-picking-vegetables-put-wooden-box-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/woman-working-home-garden-backyard-picking-vegetables-put-wooden-box-scaled.jpg","width":1707,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/knoblauch-pflanzen-so-wird-die-ernte-ein-erfolg\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Garten-Wissen","item":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/garten-wissen\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Knoblauch pflanzen: So wird die Ernte ein Erfolg!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/#website","url":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/","name":"GARTENMOEBEL.DE","description":"Ihr Experte mit Best-Preis-Garantie","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/#\/schema\/person\/86454b610ceef0a1be37080f67f428bf","name":"admin"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6160"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6178,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6160\/revisions\/6178"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.gartenmoebel.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}